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Andalusische Gazpacho. Klassisches Rezept für Kinder

Andalusische Gazpacho. Klassisches Rezept für Kinder



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Er Gazpacho Es ist eines der beliebtesten spanischen Gastronomie-Rezepte. Ein gesundes Gericht, schnell und einfach zuzubereiten, mit Zutaten wie Tomaten und anderem Gemüse. Es ist ein ideales hausgemachtes Rezept für heiße Jahreszeiten, weil es erfrischend und leicht ist.

Gazpacho hat auch viele Vitamine, die für Kinder wichtig sind. Sein hoher Gehalt an Wasser und Mineralien ist eine wichtige Quelle, um Austrocknung bei Kindern und Erwachsenen zu verhindern. Die Tomate enthält Vitamin C, Vitamin A, das die Augen vor Krankheiten oder Nachtblindheit schützt.

Zutaten:

  • 1 kg reife rote Tomaten
  • 1/2 Gurke
  • 1 grüner Pfeffer
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g abgestandene Semmelbrösel
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 5 Esslöffel Weinessig
  • 1 Teelöffel Salz
  • Schwarzer Pfeffer (optional)

Sicherlich werden Ihre Kinder ermutigt, das Gemüse mit dieser andalusischen Gazpacho zu probieren, dem klassischen Rezept dieser spanischen Region. Guiainfantil.com schlägt uns vor, ein einfaches Gericht voller Nährstoffe zuzubereiten. Wenn sie es versuchen, werden sie es noch viele Male wiederholen wollen.

1. Waschen und hacken Sie die Tomaten und lassen Sie die Haut zurück (sie kann auch entfernt werden, wie die Samen). Waschen Sie den Pfeffer und die Gurke, entfernen Sie den Schwanz und das Ende des Pfeffers und leeren Sie ihn ebenfalls von Samen. Reservieren.

2. Das Brot in einer Schüssel mit viel Wasser einweichen und dann ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Reservieren.

3. Schneiden Sie die Zwiebel in große Stücke und den Knoblauch in zwei Hälften, wobei Sie den Mittelteil entfernen, damit er sich nicht wiederholt.

4. Geben Sie alle vorherigen Zutaten in das gut gehackte Mixglas, auch die Krume, und verwerfen Sie das nicht absorbierte Wasser.

5. Mischen, bis alles gut vermischt und glatt ist. Wenn es nicht die gewünschte Konsistenz hat, können Sie etwas mehr Wasser hinzufügen.

6. Fügen Sie Salz, Essig, Öl und Pfeffer hinzu (wenn Sie möchten). Testen Sie alles und korrigieren Sie es gegebenenfalls.

7. Legen Sie die Gazpacho bis zum Servieren in den Kühlschrank.

8. Zum Zeitpunkt des Servierens der Gazpacho können Sie Streusel hinzufügen. Sie müssen nur ein Stück Tomate, Gurken, Paprika und Zwiebel reservieren, um sie später gut zu hacken und auf die Gazpacho zu legen. Zu dieser köstlichen Gazpacho können Sie auch Brotstücke braten.Guten Appetit!

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