Suppen und Brühen

Hausgemachte Hühnerbrühe. Einfaches Rezept für die ganze Familie

Hausgemachte Hühnerbrühe. Einfaches Rezept für die ganze Familie


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Er Hausgemachte Hühnerbrühe Es ist ein traditionelles Rezept, das sich perfekt für jede Jahreszeit, jede Mahlzeit und jedes Alter eignet. Es ist ein leichtes, gesundes Rezept, das auch als Grundlage für viele andere Gerichte wie Suppen, Pürees oder Cremes, Saucen oder Reis dienen kann.

Die Einführung von Hühnerbrühe in die Ernährung von Kindern, schwangeren Frauen und der ganzen Familie ist sehr gesundheitsfördernd. Wenn Sie darüber nachdenken, hat unsere Website ein einfaches Rezept entwickelt, das sehr hausgemacht ist, damit Sie es vorbereiten und sogar einfrieren können.

Zutaten:

  • 3 Liter Wasser
  • 1 mittelgroßes Huhn in Stücken und mit Haut
  • 3 Karotten
  • 1 Lauch
  • 1 Kartoffel
  • 2 Rüben
  • 2 Stangen Sellerie
  • 1 Lorbeerblatt
  • Petersilie
  • 1 Zwiebel
  • Salz (optional)

Und bevor wir auf die Geretteten zurückgreifen Ziegel aus Hühnerbrühe oder PastilleAuf unserer Website empfehlen wir Ihnen, es zu Hause zu machen, natürlich und mit weniger Fett und Konservierungsstoffen. Folgen Sie Schritt für Schritt unserem Rezept.

1. Das Huhn gut waschen, in große Stücke schneiden und in einen großen Topf geben.

2. Waschen, Rüben, Kartoffeln, Lauch und Karotten in Stücke schneiden und in den Auflauf geben.

3. Alles andere hinzufügen: Zwiebel, Lorbeerblatt, Sellerie und Petersilie. Decken Sie alles mit Wasser ab, fügen Sie Salz hinzu, wenn Sie möchten, und beginnen Sie zu kochen. Lassen Sie es anderthalb oder zwei Stunden bei mittlerer Hitze kochen.

4. Auf dem Wasser bildet sich etwas Schaum, den Sie mit einem geschlitzten Löffel entfernen können, damit die Brühe klar ist.

5. Die Brühe abseihen und reservieren, um Suppen zuzubereiten oder direkt zu trinken. Mit den restlichen Zutaten können Sie ein Püree zubereiten oder das Huhn sogar beiseite stellen, um Hühnerkroketten zu machen. Guten Appetit!

Tipp von unserer Seite: Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie es im Schnell- oder Schnellkochtopf machen. Das Kochen dauert etwa 30 Minuten.

Hühnerbrühe ist sehr gesundheitsfördernd. Unter den vielen Vorteilen der Verwendung in verschiedenen und unterschiedlichen Eintöpfen können wir Folgendes hervorheben:

  • hilft die Verdauung zu verbessern
  • Verhindert Erkältungen, Erkältungen und Flus
  • Hilft bei Entzündungen der Gelenke
  • hilft dir besser zu schlafen
  • hilft, Gewicht zu verlieren oder Fettleibigkeit zu verhindern

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