Rezepturen

Süße Kohle. Rezept und Geschenk der Könige für ungezogene Kinder


Wenn du schlecht bist, weise Männer Sie werden dir Kohle bringen! Mit diesem Satz überzeugen spanische Eltern ihre Kinder, sich gut zu benehmen, und so scheinen die drei Weisen am Morgen des 6. Januar viele Geschenke unter dem Baum zu hinterlassen.

Aber diese Weihnachtstradition verbirgt einen kleinen Trick: süße Kohle, ein köstliches Weihnachtsdessert, das mit den Geschenken unter dem Baum bleibt. Wenn Sie es versuchen, ist es sicherlich einfacher, den ungezogensten Kindern zu vergeben und Weihnachten als Familie zu genießen. Guiainfantil.com bietet uns das Schritt-für-Schritt-Rezept von Süße Kohle.

  • 200 gr. Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 Zitrone
  • Schwarzer Farbstoff
  • 700 gr. aus Zucker
  • 230 ml. aus Wasser

Tipps: Schwarze Lebensmittelfarbe gibt es in Bäckereien, sie dient sowohl als Pulver als auch als Gel.

1. Zuerst müssen Sie das Sahnehäubchen machen. Trennen Sie dazu das Weiß vom Eigelb. Mischen Sie das Weiß mit ein paar Tropfen Zitronensaft.

2. Fügen Sie den Puderzucker nach und nach hinzu, mischen Sie ihn gut, fügen Sie genügend Farbe hinzu, um den Teig zu färben, und machen Sie ihn gleichmäßig und ziemlich dick.

3. In einem Topf das Wasser mit dem Zucker erhitzen, bis es dick wird und einen Sirup bildet. Fügen Sie die zuvor vorbereitete Glasur hinzu. Rühren, bis sich Schaum bildet.

4. Gießen Sie die Mischung in eine Form und lassen Sie sie abkühlen. Wenn es sich verfestigt hat, brechen Sie es in Stücke und genießen Sie!

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