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Saftiges Schweinefilet mit Karotten-Tomatensauce

Saftiges Schweinefilet mit Karotten-Tomatensauce


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Schweinelende ist ein sehr häufiges Fleisch in Kindergerichten, da es sehr wenig Fett enthält und hilft, Fettleibigkeit bei Kindern zu kontrollieren. Sie können es mit einer saftigen Karotten-Tomatensauce begleiten.

In den Rezepten für Kinder müssen wir nach Gerichten suchen, die gesund, aber auch attraktiv für sie sind. Da Kinder normalerweise kein Gemüse mögen, können wir es ihnen mit diesem Rezept in Form einer Sauce geben, sie werden es nicht einmal so merken!

  • 250 gr. Schweinefiletsteaks
  • 3 Tomaten
  • 4 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 100 ml. Weißwein
  • 75 ml. aus Öl
  • Schwarzer Pfeffer
  • Salz

1. Waschen und schneiden Sie das Gemüse. Denken Sie daran, die Karotte zu schälen. Die Tomaten vierteln und die Zwiebel hacken.

2. Geben Sie ein paar Esslöffel Öl in eine tiefe Pfanne oder einen Auflauf, fügen Sie die Zwiebel hinzu und lassen Sie sie einige Minuten braten. Fügen Sie die Karotte, Tomate und Weißwein hinzu.

3. Wenn das Gemüse zart ist, die Filetsteaks in die Pfanne geben und mit dem Gemüse kochen lassen, dabei gelegentlich wenden. Nach Geschmack würzen.

4. Entfernen Sie die Filets aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite auf einen Teller.

5. Das Gemüse in ein Mixglas geben und das Gemüse zerdrücken. Wenn Sie die leichtere Sauce möchten, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Wenn Sie möchten, dass sie eindickt, stellen Sie sie für einige Minuten auf niedrige Hitze. Servieren Sie die Steaks mit der Sauce und einer Beilage Gemüse.

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